חומרים:

2 חצילים

שמן זית

100 גר’ אגוזי מלך

2 בצלים

מלח, בעדיפות מלח הודי שחור

פלפל שחור

אופן הכנה:

לפרוס את החצילים לפרוסות בעובי 1 ס"מ, להבריש אותן בשמן זית בנדיבות.

לצלות בגריל או לאפות בתנור עד השחמה.

לטגן שני בצלים קצוצים.

לטחון במעבד מזון את אגוזי המלך, להוסיף את החצילים, הבצל המטוגן, חצי כפית מלח ופלפל שחור. לטחון עד לקבלת מרקם ממרח.

בתאבון ♥